广式月饼（50g厚皮版）

可能是转化糖浆熬得稀点的缘故，多加了十克粉左右，馅，皮比为2比3。200度定型5分钟，刷蛋黄液，180度再烤16分钟。（烤箱中层，图中爱琪图案）

2018-10-14