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娜天123 做过

酒酿米馒头

没时间泡米，直接用的粘米粉，加酵母糖，加水和成比包汤圆的稀一点点，发三小时后，复发二次，每次一小时。
     蒸的时候没把握会不会成功，顺便抓起来揉一揉又醒了一会就蒸了。
     蒸完是我想要的口感，就是样子丑点

2018-10-13

团团maru

如果不醒的话，会光滑很多哦

2018-10-13

团团maru

@娜天123 哦，我用米浆做的没醒也不是死面，但是并不会那么松，会比较有较劲，但是也是柔软的

2018-10-13

娜天123

请问你蒸是凉水蒸，还是水开了才放下去的

2018-10-13