Keto-椰子餐包【低碳】

个人很喜欢这个配方，因为用很多洋车前子壳粉，符合我补充膳食纤维的爱好，吃一片大概一天的纤维都快够了的样子。

基本不放调料，略有一点咸味，效果和全麦面包很像，夹馅做主食很棒。

刷了很多次，这次懒得整形，直接一个面团扔在玻璃碗里放进去烤，效果也可以接受。

本次备忘：

1、关键的一点是，和面的时候不要放热水，会启动泡打粉，影响成品的蓬松感！最好放比较凉一点的，虽然配方说温水，但下次还是干脆用凉水试试。

2、大面团烤的时间比较长，180°烤了50分钟，表面略有点干，下次可降为35分钟试试。PS，表面干燥之后非常有韧性，刀要来回锯好几回。

2018-10-12