2018年10月11日

食材：
1个菠萝、适量白糖、600ml热水。
做法：
1)玻璃瓶子洗净，放水中煮煮消毒。

2)煮好的瓶子，捞出倒扣于干净布上放凉。

3)菠萝切片，白糖准备。

4)菠萝倒淡盐水中泡2分钟。

5)捞出菠萝于按板上沥水。

6)把菠萝铺在锅中，均匀的撒入一层的白糖。

7)倒下热开水，水量与菠萝持平。

8)盖上锅盖，小火慢慢煮，煮至有沸点马上关火，隔2分钟后再煮至有沸点关火，再重复一次即可。

9)消过毒的瓶子，倒下少许热糖水给瓶子预热一下。

10)煮好菠萝，放入筷子，虚盖盖子让其温度适当的降低到80度左右，利用蒸气筷子消消毒。

11)用筷子把菠萝夹至瓶子中。

12)把菠萝水，倒入瓶子中，马上拧紧盖子。

13)拧好盖后，马上倒扣切底的放凉，放冰箱保存３天以上食用最佳。

2018-10-11