仙豆糕

今天在超市看到了新上市的紫薯，随手拿了一包，晚上回来自由发挥做了仙豆糕，好好吃😋这真是最近减糖的我最奢侈的放纵。
经验小总结：
1，低筋面粉等各种粉忘记过筛，揉面的时候很痛苦😖，下次一定记得过筛。
2，如果用白砂糖，最好先用液体化开，不然揉面的时候摩擦摩擦，如同魔鬼的步伐。
3，外皮包裹馅料时，尽量团得均匀些，不然六个面有厚有薄上锅煎的时候熟的不均匀，外表也不好看。
4，外皮面团不要过多揉，会提前起酥，如果手劲过大，尽量温柔点儿（手劲偏大的我揉的面团提前起酥了😂）。#紫薯仙豆糕##网红仙豆糕##仙豆糕#

2018-10-11