2018年10月11日

前几天买了糯米想包粽子的，结果没买到粽叶。正好冰箱里还有肉，就想着做个糯米丸子。第一次做，没想到很成功。
糯米提前泡两个小时，用指甲能掐开就可以了。猪肉馅，莲藕剁碎，葱姜切沫，混合到一起后加盐，鸡精，胡椒粉，十三香，蚝油，香油，酱油，朝一个方向搅拌均匀。
带上一次性手套沾点水，把肉馅团成小丸子，然后在糯米里打个滚，继续在手里翻滚，这样可以防止糯米掉落，全部做完以后上锅蒸30分钟。……叮咚，享受美味吧

2018-10-11