十寸戚风蛋糕（君之改良版）

口感软绵细腻，甜度刚好。120克粉，75+30克糖，60克油+60克水。上火110℃，下火120℃，烤了80分钟，中间加盖锡纸。放凉后，模具底有些湿润，下次再烤久一些。

2018-10-11