英式炸鱼配宽薯条

此道菜的重点1⃣️鱼的干度：冷冻的鱼一定要提前拿出来让化，用厨房纸反复吸水 吸水 吸水 吸水 洗澡不行可以包好放入冰箱 2⃣️ 🐟的厚度：龙利鱼的尾巴部分很薄 咬下去的口感没有那么少 如果把尾巴都切掉用来煮粥做别的 只用🐟的最厚的部分那么就棒多了！3⃣️面糊：懒人可以买现成的市面上卖的那种天妇罗粉 往里面添加一点盐、一颗蛋、水就好了！裹面糊前 鱼肉上一定要铺一层粉先！！！一定要！4⃣️塔塔sauce:洋葱粒要切的很细很细、酸黄瓜粒粒 +意大利原装柠檬汁、少许盐、少许白胡椒粉+法国进口的马奶滋沙拉酱 #午餐•2018年10月11日#

2018-10-11