一次冷藏发酵吐司超级拉丝柔软(手揉出手套膜)

减肥少糖少油的黑麦面包，发酵用了这个方法第一次没成功，第二次换了耐高糖酵母，从早上11点多到下午5点半到9分满，不知道为什么有个鼓了一个包，拿去烤不怎么发了，只发了1厘米大概到立方体盒子平，感觉最好发高一点拿去烤，总体满意就是有个鼓包影响颜值不高兴。

2018-10-10