自制猪肉丸子

为了能使肉馅上劲，搅拌时甚是手酸，半碗姜水调在里面的，料有：酱油少许，蚝油比酱油多一点点，鸡精，一点点盐，最后肉馅快上劲时加一茶勺半的红薯淀粉，在继续搅拌均匀，直至上劲，最后一步加了一小勺香油！成品不错👍

2018-10-09