新手烘培之南瓜派

面饼不知道软硬程度，分好多次加了牛奶，最后到差不多有一点点粘手的程度感觉就可以了，不过最后做出来，饼皮用在八寸披萨盘感觉有点少。馅料多了，懒得烤布丁，全都倒掉了。
   饼皮的25g糖个人感觉太甜了，下次酌情减半，馅料用了25g糖，本来栗子南瓜就很甜了，不用加太多。饼皮提前烤了10分钟，中途鼓起来，不过拿出来以后又回落了，问题不大嘻嘻。
   烤出来太软了很难脱盘，倒扣在案板上成了一坨，非常心疼，做了一晚上做成了一坨呜呜呜呜 是不是应该再烤久一点啊……热的话吃起来感觉一般般，但是冷藏一晚上以后，我的天南瓜布丁也太好吃了吧，大家一定要冷藏呀！

2018-10-08