【咖啡豆豆饼干】简单的硬饼干

烤了两次。
深色的是第一次烤的，用的是雀巢金牌速溶咖啡（就是类似海盐那样的大颗粒，用擀面杖擀成粉末用的）烤出来香味浓郁，苦味较大，塑性效果很好，在原方子基础上多加了30克面粉，硬度有点类似于磨牙棒饼干，温度高了，上下火200°C15分钟左右就糊底了；
浅色的是第二次烤的，用的是kopiko三合一速溶咖啡（用细筛子过了筛，筛掉多余的糖粒）烤出来味道更香甜酥脆，没有第一次烤的那么硬，塑的形烤好后略坍塌了一些，不是太苦，适合更多人的口味，170°C 15分钟左右即可烤好。

2018-10-08