爆炒牛里脊肉

儿子喜欢吃牛肉，尤其喜欢吃爆炒牛里脊，做法如下：1、横着将肉切丝，加入生抽腌20分钟后，加入生粉揉均匀，再加入食用油拌匀待用；2、锅中倒入食用油（无需太多，因为肉里已用油腌过）待油热后倒入牛肉快速翻炒至8分熟倒出，放入准备好的蒜苗、姜丝和蒜炒熟，再倒入牛肉翻炒几下即可出锅，鲜嫩爽口～

2018-10-06