小笼包

蟹粉小笼包

高筋粉150克
低筋粉150克
玉米淀粉50克

大闸蟹 125克 三个

肉馅独家秘方😂

鸡爪6只过水后葱姜煮成浓汤冷藏成冻

肉馅秘制调好加入蟹肉和
鸡汁冻拌匀冷冻一小时


将三种粉混合用温水和面成团
盖上保鲜膜静置一小时
再揉20分钟左右上筋道
分成小剂子10克/个

取出蟹粉肉馅包成小笼包

样子不太好看，但是美味无极限


总计做了59个小笼包😄

2018-10-05