手套膜也揉出来了，发酵了一个多小时，但是烤好之后是很硬的，比馒头还要硬，不知道哪里做错了
2018-10-04
我按作者的方子第一次发酵后又揉了一次，第二次发酵50分钟后就直接开始烤，面包烤好后很柔软，但是冷了效果就没有那么好了，不知道是怎么回事？
2018-10-13
@手机用户1073_bni1 我也不是很清楚 不过我按另外一个方子做的面包很好 冷了也是软软的 我放在冰箱冷藏 第二天拿出来还是软的
2018-10-14
我按作者的方子第一次发酵后又揉了一次，第二次发酵50分钟后就直接开始烤，面包烤好后很柔软，但是冷了效果就没有那么好了，不知道是怎么回事？
2018-10-13
@手机用户1073_bni1 我也不是很清楚 不过我按另外一个方子做的面包很好 冷了也是软软的 我放在冰箱冷藏 第二天拿出来还是软的
2018-10-14