柠檬膏

这个方子还是很不错的，写个心得。
一，全部过程所有器具一定要无水无油。二，炖的时候，一定要保鲜膜封锅口，然后用绳子绑紧，炖的时候不要让水进锅里。三，炖锅如果有甜品、煲汤啥功能的，直接选快炖。四，炖的中途需要揭开盖子搅拌1~2次，防止沉底。五，注意炖锅里有充足的水。
我这次就炖了10个多小时就好了，如果想要浓稠点，就按照方子的量，多放点冰糖。反之，想要稀一点，就少放点冰糖。

2018-10-04