紫米椰香全麦快手面包丨健康·烘焙

本来打算做香蕉蛋糕的，但是没有低筋粉了，就用全麦粉做了这个。用木薯粉替代椰子粉、用木糖醇替代椰子片，还加了一点奥利奥，紫米用的是淘宝上买的紫米罐头，非常方便。一通乱加算是实验了。成品除了全麦面粉的面粉味有点重，一切ok，开心！
但有一个小疑惑 泡打粉按照方子要加到20g的样子？但添加的最高限度不是面粉的3%么👀

2018-10-03