午餐•2018年10月2日

第一次请蒸鱼，接近一斤的🐟水开后架空蒸7分钟，不揭盖焖3分钟后拿出，倒掉碗里蒸出的水，去掉蒸前的姜片，重新放上葱姜丝，淋上蒸鱼豉油，锅烧热油淋在鱼身上。肉质稍显老，下次酌情增减时间。 #午餐•2018年10月2日#

2018-10-02