大象蚂蚁和小象们 @jojolovewong 其实方子都很简单。主要是折叠，发酵，整形的手法上，只有多练多找感觉。我这款水份含量75%，你可以慢慢的从65%.70%这样慢慢来做。先熟悉手法。把空气包在里面。才能饱满。不会踏 2018-10-01
做的太好看了，一直想要做这款面包，试了不下十次，没有一次成功，都发不好，请问你做的是哪个方子？
2018-10-01
@jojolovewong 其实方子都很简单。主要是折叠，发酵，整形的手法上，只有多练多找感觉。我这款水份含量75%，你可以慢慢的从65%.70%这样慢慢来做。先熟悉手法。把空气包在里面。才能饱满。不会踏
2018-10-01
太漂亮啦！
2018-10-15
@cooking_mama 谢谢(*°∀°)=3
2018-10-16
好想小店快营业呀
2020-06-01