橙皮兔 冷吃兔 （目前为止做过最好吃的！）

自制兔子，两斤多一点，买了四两辣椒，肉有一点辣味，但不太辣，没有陈皮，加了一点昨天晒的橘皮，冰糖太大块，好像稍微有一点点的甜。炒兔肉的时候，炒了了17分钟，先中大火再转了中火，我觉得不太干，应该再炒干一点，加辣椒又炒了十来分钟，应该七八分钟就够了，因为肉不干，所以多炒了。总之，厨艺小白的初次挑战，算是成功的，虽然觉得差点啥，但是还挺好吃的。

2018-09-29