大掌柜私家蜜桃醋

#晚餐•2018年9月27日# #但愿老死花酒间，不愿鞠躬车马前# 酿醋的过程也是一种修行

挑选最靓最硬的大桃几，细细地刷净，晾干，削皮，切片，然后整齐地码放，淋醋，最后静静地等待陈酿，整个制作都要认真而耐心地完成

而每年都要酿上几罐醋的我，每次都很享受这个过程，尤其等到甜醋酿成，开坛使用的时候，心里更是充盈着对这种神奇转化的欢喜和感恩

2018-09-27