巧克力曲奇 - 纽约时代周刊终极配方（德州农民）

十分谢谢德州农民的配方！

曲奇饼是冷藏24小时后做的，左边第一行是出炉的第一盘，虽然卖相不太满意，但烤出来的色擇比较像作者。忍不住吃了兩塊，外脆内软，煙煙韧韧，而且有点像Mrs Fields Cookies，久违了的曲奇饼味道，真是令我惊喜！

第二盘造型比较第一盘好，但好像时间过长，颜色比较深，还未吃，明天试试，看看有没有分别。

另外留了一半馅料，放入冷冻库，过一星再做，再看看効果如何。

家里没放着黄糖，为了上色，所以放了20克红糖，味道刚好，不觉得甜，很像美式风格的甜度！

2018-09-25