爱烘焙的Rainbow
做过
创新玫瑰花型裱花月饼,月饼玩出新花样
我在制作过程中发现挤着挤着豆沙就会很软
最外层的花瓣烤的时候会塌掉
后来我就用马芬的这个一次性纸拖
铺平 在中间放裱好的花 然后提起两边的纸
把它放到马芬的连模中 正好大小非常完美
即使挤的花有些大 放到模具中烤
大小几乎就一致了
烤完晾凉 去掉那个纸 放在网架上
关上火 下火90°c 25分钟左右 再烘干一下
因为之前马芬模具烤后 底下是密封的
水汽散不出去
这样烘干后 就好啦
2018-09-25
好漂亮
2018-09-28
请问裱花部分吃起来会不会硬
2018-10-04
请问可以做蛋黄酥裱花吗
2018-11-05
谢谢总结~^_^
2018-11-05
请问你的透明雪媚娘盒子尺寸多大呢
2019-06-15
@壹洛 就是一般的大小
2019-06-18
请问用多大裱花嘴
2019-07-31
@做菜成了兴趣 课件里🈶哦,就是直口的玫瑰裱花嘴,稍微要用钳子让它变宽点
2019-07-31