2018年09月24日

烤的八寸的量，用了一个六寸圆模和小磅蛋糕模。蛋白似乎还是有点打过了，开裂啊。怕消泡拌的不够均匀，里面还有没拌开的蛋黄。减了10g糖，尝了一下觉得还能再减点，准备下次再减10g。用高模的话烤的时间需要延长，我的六寸用了90分钟左右。表面有点干，里面湿润，还算满意。中秋快乐！
#晚餐•2018年9月24日##暴食游游晚餐啦#

2018-09-24