马卡龙（法式蛋白霜）

啊啊啊啊啊 第一次做小马 有些紧张呢

蛋白:打发的状态不知对不对(´^｀)

翻拌面糊:没有丝绸般的感觉，稠稠的。拌累了就装袋#马卡龙# 挤了 [已经做好反面教材的准备了￣へ￣]

晾皮:速度比想象中的快，大概15min就好了

烘烤:誒 好像不错诶٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)

出炉:哈哈哈哈哈哈哈 我成功了!!!!就是颜色耐不住高温(〃'▽'〃)

心得:家里有圆口裱花嘴的 但没找到→_→就直接剪了个口 挤的就不太好。家里没有料理机 将杏仁TPT倒在袋子里捏呀捏(..›ᴗ‹..)没有过筛 晒网有点脏 不想洗 :-I  所以做出来的小马颗粒感很重。。。面糊干干的 我想是与杏仁粉有关吧。前段时间 湿度99％左右 真的是(°ー°〃)。。

希望有经验的仙女能指导下这次小马的不足之处呀(ノ°▽°)ノ
小姐姐的方子真棒!!!!我出现这么多情况还能成功 真的太开心啦(๑ت๑)♡
今天是中秋节 祝大家中秋快乐鸭(*＞◡❛)

2018-09-24