美味绿豆糕

食材份量全部减半，做了50g 9.5个，上了厨房秤，没有黄油用的玉米油，严格参照菜谱1：1减半后的克数，出来的甜度个人觉得刚刚好，绿豆蒸了50分钟，电磁炉1200w，没有蒸锅用的汤锅，水少了差点没把锅烧穿，建议还是用上蒸锅；炒制时用的小火变了600w，用时差不多30分钟，趁热压模效果最好不会粘模具，成品口感跟很细滑不腻，吃不完的及时密封盒包装起来，以免发干，第一次做糕点，看起来阔以，感谢方主分享这么好的菜谱，很赞

2018-09-23