枣泥菊花酥

豆沙菊花酥、蛋黄酥:面量按照此方，豆沙和蛋黄是月饼剩余的。作了5个菊花酥，3个梅花酥，剩下的豆沙匀在4个蛋黄酥里每个豆沙50克加蛋黄6-9克？属于超大型蛋黄酥（看别人的蛋黄酥25克左右豆沙）。加班又作美食太累了，包酥没有一个一个做，直接大包酥擀皮，切开之前的长度应该再长些，好操作。味道还不错。

2018-09-23