关于香草豆荚，看这一篇就够了

从小，我对香草就有种特别的喜爱，不管啥东西，如果有香草味可以选择，那就是不二之选。以前买香草荚都是淘宝随便买，没有比较也没有鉴别，直到遇上了娘娘家的货才知道真正的香草荚应该是这个样子和这个味道的。外观乌黑、油亮、饱满、湿润；味道超级浓郁；用刀剖开，满满当当的香草籽在其中。上一次的五根，我做了戚风、吐司、冰淇淋、提拉米苏和酸奶。个人认为还是冰淇淋最能突出香草的味道，吃到嘴里最浓郁，绝对秒杀市售冰淇淋。图示的是香草酸奶，是用五根刮完籽的香草荚煮的，也有超多的籽。 #晚餐•2018年9月23日##恺妈的日常手作#

2018-09-23