午餐•2018年9月23日

笋干老鸭：1）小火煎葱，熬出葱油，葱捞出不用 。2）姜片爆香 ，下老鸭煸炒变色，加绍兴酒继续煸，加锅盖闷5分钟 3）加老抽、生抽、少许盐 4）加笋干一起翻炒 5）加热水，小火炖2小时 6）加糖调味 7）大火收汁！[色][色]- - 中秋快乐！烧个应景的菜#午餐•2018年9月23日#

2018-09-23