《Tinrry+》奶黄拉丝月饼（外酥内软）

包馅的时候发现麻薯包进去馅料很容易开裂，怀着忐忑的心情包好月饼，饼皮的部分很好，延展性好，很好包，冷冻了差不多24小时，烤的时候全程盯着，最后只是月饼表面有些小裂纹，麻薯拉丝的效果也不错，很满意，我觉得关键在于烤的时候注意观察，把握好烘烤的时间，是成功的关键。

2018-09-22