joyce-12 做过 黑（红）糖糖浆 黑糖也可以熬转化糖浆？觉得很特别又没忍住要去试试😂用的是散黑糖 可能因此对温度要求又不同回锅熬了三次 最后还是熬到115度才有了理想状态今天做月饼少量做了一份 好像还蛮成功～剩下的…应该要等明年了😂#午餐•2018年9月22日##中秋预备备# 2018-09-22
joyce-12 @K-S_Angela 我是用华人超市买的那种像红糖一样的黑糖，不是外国人超市的brown sugar。不过我做的不成功，试了两次，一次非常硬，一次又很稀。方子中她是用黑糖板，说是可能熬到温度也不同 2019-08-30
👍🏻👍🏻
2018-09-22
我们这边卖的也是散黑糖😂用黑糖转化糖浆做出来的月饼是什么味道？🤔
2018-09-22
好需要耐心的，真棒👍
2018-09-22
@如影随形0228 对的 我这里也只能买的散黑糖，结果好奇怪居然和块状的温度还不同。昨天做了几块，我还没试味道😂方主说她觉得比普通的好吃，就打动我想要试试🤣
2018-09-23
@故事家族 谢谢💕返工多次的确是挺考验耐心的😂
2018-09-23
@高云雨文 😙🌹
2018-09-23
@joyce-12 我还是第一次知道有黑糖月饼😳🤣
2018-09-23
@如影随形0228 我也是😂所以才想试试，反正做起来也是一样的。我今天试了一块，是好吃的，但是可能是还没回油好，也说不上具体差别，只觉得挺好吃
2018-09-23
亲 你黑糖是不是用超市买的dark brown sugar啊？
2019-08-30
@K-S_Angela 我是用华人超市买的那种像红糖一样的黑糖，不是外国人超市的brown sugar。不过我做的不成功，试了两次，一次非常硬，一次又很稀。方子中她是用黑糖板，说是可能熬到温度也不同
2019-08-30