黑（红）糖糖浆

黑糖也可以熬转化糖浆？
觉得很特别又没忍住要去试试😂

用的是散黑糖 可能因此对温度要求又不同
回锅熬了三次 最后还是熬到115度才有了理想状态
今天做月饼少量做了一份 好像还蛮成功～
剩下的…应该要等明年了😂#午餐•2018年9月22日##中秋预备备#

2018-09-22