炸猪皮

炸猪皮需要挺长时间。我刚好要炼猪油。炼出一大锅猪油来，正好炸猪皮。所谓的原汤化原食。等了好久，还要用漏勺把猪皮往下压一压才能炸透。这个方子比那种炸第二次的要省事一点，不用捞出来又放回去，但是要花的时间还是一点都不少的。

2018-09-22