2018年09月21日

鱼汤面
超浓郁！满口鱼肉奶香味，太幸福了。
鲈鱼去鱼鳞，划开。
热锅冷油爆香姜片，煎鱼两面，鱼肉变白，下些许料酒。
倒入开水，覆盖鱼肉（尽量多点）。
下葱段，大火煮至汤汁变白后，放金针菇（或其他自己喜欢的配料），再熬十分钟左右，下面条（这里用的是泡面），下盐和胡椒粉，关火倒入碗里摆盘。再煎个蛋，切香菜直接放入。

2018-09-21