开拓食界

和@缀思克 @L-in @巴巴Barbara 的食物对话第十一期 - 重构番茄炒蛋。番茄炒蛋，不出意外是很多人学会做的第一道菜吧。食材简单易得，口味老少咸宜。记得前段时间火过的一个广告，说的就是留学的孩子向父母求助做番茄炒蛋。我自己当初也在朋友的聚会的时候做过这道菜。重构这道经典家常的番茄炒蛋，我首先想到的是番茄冷汤，而鸡蛋将以何种形式出现呢？不如做个福袋放在中间，并以炒熟的番茄做填充。番茄以冷热两种状态出现感觉会挺有趣的。

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#晚餐•2018年9月21日##有缘千里来约饭##fooddialogues#

2018-09-21