射手_30
做过
广式五仁月饼蜂蜜版(不用转化糖浆)
#甜品# 面皮和五仁馅我都是按照作者的配方比例,我做的50克月饼,馅和皮是1:1,五仁馅按照方子的比例我调了是240克结果最后抱不成团😂,可能是糯米粉加的少了最后老公说那就加点好时巧克力酱把馅抱成团吧,想想也是只要能把馅粘一起就行阿😝同时为了避免巧克力酱太甜我又在巧克力酱里加了一些纯咖啡粉一起拌进去,发现巧克力咖啡五仁馅果然更美味哈哈,女儿大赞,非常感谢作者的分享🌹第一次做月饼很成功~
2018-09-20