桃酥

两盘，第二小盘没有垫油布，直接粘上去了。有几个问题，首先猪油我打了很久打不到博主的状态，又怕水油分离，就算了。第二个问题，加了三个鸡蛋，但是出来的粉团有点干，一压边上就出来锯齿状。我压了17个，比较小。没有加苏打粉，因为没有懒的买了。减了15克糖，还是很甜，下次做椒盐味道。180烤了30分钟，15分钟换了盘的位置。最后看了下状态，觉得差不多了时间没到就出来了。出炉软，后面变酥了，不过油味很大，当然味道还是可以，我的长得不大。

2018-09-20