香辣卤鸡爪

减了些生抽，加了点耗油，卤前用油煸炒了点冰糖，把鸡爪煸炒上色，在香辣里有些甜味。中火卤半小时后，捞出沥干卤汁，加入花椒粉翻炒几下起锅。非常美味。

2018-09-20