莫尼卡美食厨房：爆浆巧克力蛋糕

糖100，黑巧克力100，黄油120，面粉90，鸡蛋5个。
（如果黑巧不是有点苦，糖可80～90）。

①料备齐后，黑巧＋黄油微波融化拌匀备用，②室温的全蛋打发，③依次加入过筛面粉、黑巧糊。185度10分钟

按改良方出7个，巧克力还是沉底，下次试试切成小块；全蛋打稍硬些，画8字痕迹明显。

2018-09-20