原味馒头

尝试用新的发面方法，头天晩上用一汤匙的米加二碗半的水用高压锅煮成稀烂的粥，放凉后加入几滴白酒，再加入50左右的面粉搅成糊状，盖上高压锅和气塞，放到第二天下午就可以用来发面了。4个小时后，瞧，做成的馒头既绵实又松软，妙不可言哦

2018-09-19