宝宝 曲奇 饼干

之前给宝宝做过蛋黄溶豆、香蕉溶豆、酸奶溶豆、磨牙饼干，现在宝宝大些了，21个月了，以前的溶豆和磨牙饼干已经不适合了，进口的宝宝饼干都很甜，所以又下厨房自己做了。
配料：
低筋+中筋面粉+玉米淀粉随意配的180g，黄油60g，
砂糖30g，
鸡蛋一个，
柠檬汁和柠檬皮碎少许。
步骤：
黄油加糖轻微打发，加鸡蛋继续搅打，加柠檬汁和碎拌均，加面粉拌均，揉团，擀扁上模具按。烤箱150度10分钟，160度5分钟上色。

妥

存在问题：
成品还行，温度还是没太掌握好，调来调去的，还要时刻关注着；
成品甜度淡淡的，油是正常曲奇的1/3，口感硬酥，是我想要的，就是有点面粉感，整体满意！
#宝宝 曲奇 饼干#

2018-09-19