这次这个豆子用高压锅蒸的，所以做的也特别成功，白膜很厚，搅拌也有很多丝，发酵15h的结果，拉丝图片没有拍。所以豆子要彻底熟是关键！
2018-09-18
豆子要沥的很干吗？
2018-11-06
我做出来的有股酸味，是对吗？
2018-11-15
@善美＠真 蒸完豆子放凉那个干度刚好，不用很干
2018-12-06
@熊熊家廚 不对，不会酸的，有拉丝吗？
@灵曦66 有拉絲
2018-12-07
@熊熊家廚 那也不应该是酸的
2018-12-08
豆子要沥的很干吗？
2018-11-06
我做出来的有股酸味，是对吗？
2018-11-15
@善美＠真 蒸完豆子放凉那个干度刚好，不用很干
2018-12-06
@熊熊家廚 不对，不会酸的，有拉丝吗？
2018-12-06
@灵曦66 有拉絲
2018-12-07
@熊熊家廚 那也不应该是酸的
2018-12-08