不干不硬的冰皮月饼

第二次跟着这个方子做冰皮，同样的分量我分成三种颜色做，做了24个50克的，皮25克馅25克，保鲜袋里揉完拿出来还会粘手，要沾一点熟糕粉在手上才行，第一次做的时候好像不粘手，不知道是哪里出了问题，懂得的亲麻烦指点一下我，谢谢

2018-09-17