春菜煲

#春菜煲#
讲一讲这个春菜煲的由来吧，原本是中午要煮春菜排骨粥，急性子的莲姐下班回来后不到15分钟就煮好，直接在正在熬的猪骨汤里加入昨晚的剩饭，再加了一根香菜就搞定了。在楼上追剧的我表示很惊奇！春菜粥不是得熬很久才软烂？！看到这粥时很无语…………
莲姐的煮菜模式相当的朴素简单，不用任何搭配，厨房里的调料除了油盐味精糖，其他的几乎没有，只讲究速度，完全不追求搭配和美感，煮熟能吃就行。😔😔😔
尽管如此，多年的媳妇还是有她的煮菜技能，例如炒潮州米粉、炒潮州粿条，炒酱油饭，干炒的技能还是妥妥的，带有一些酥脆的表面是潮式炒味的标志。😊😊😊
好了讲了半天，莲姐其实是我麻麻。😘😘

2018-09-17