绿豆糕(绿豆粉版)

方子翻倍，调整了油的用量变成40g（照原方是30g），其中20g黄油，20g麻油，所有材料倒入不粘锅小火边炒边翻拌均匀至黄油香出（此时白糖已炒化），关火晾凉（不能炒太干），再取适量放入模具整压成型。这样做出来真的很香很好吃，比市面一般的麻油绿豆糕好吃很多倍。良心方子。
ps：冰箱冷藏一夜后口感更好

2018-09-17