2018年09月17日

基围虾去虾线去头，用剪刀开背，少许盐，料酒腌制15分钟。
佐料：生姜，大蒜，花椒，尖椒（不吃辣可不加）洋葱，小葱
油热把虾入锅翻炒至虾变红，盛起来放盘里备用，再往锅里倒油，把所有佐料入锅（小葱留下）佐料炸一下倒虾进去翻炒，加少许盐，老抽，醋，蒸鱼豉油，味极鲜，继续翻炒一分钟，加入糖翻炒几下后放点点水，加小葱再翻炒几下，出锅[呲牙][呲牙]

2018-09-17