坏坏小于 做过 烤箱做蛋糕(戚风蛋糕的做法) 170度上下管加热40分钟,看起来火大了,是不是每个烤箱功率不同,我这个可能再低点温度能好些?也是发的不太好,在搅拌完蛋黄液,发现蛋白液有点出汁,是不是蛋白也还得再打的硬一点干一点? 2018-09-17
是的,烤箱都不一样,个人觉得你这个或许可以把温度调到一百五左右,蛋清打发程度不太够,蛋糕烤出来不长,所以比较薄,嗯,,,,大概就这样了
2018-09-17