土豆青椒炖茄子

1 茄子买少了。应该多放茄子，这个菜茄子吸油吸味道，炖出来特别下米饭。
2 土豆块应该切大点，当时省事儿让室友帮着切了土豆，切的小了些。不是不好，只是最后土豆炖的太烂，小了不好夹。
3 吃了没鸡精没淀粉没大酱的亏，我这人其实反对什么菜都勾芡，但是这个菜不勾芡意思会差很多！鸡精淀粉也是有画龙点睛的意思，哎中国超市太远。。。
4 这个菜难度很低！

2018-09-17