赛螃蟹

赛螃蟹做的比较失败，我总结是没有陈醋而且比例控制的不太成功.......
这个菜我看的微博上花老师的做法，但是花老师这道菜要炒三次，蛋黄炒好了扔蛋白里面搅匀了，再炒成块盛出来。然后再下锅再加汁儿调味道......
自己这么做不是不可以，一来费油二来费鸡蛋，炒到最后都抽抽了。这次只炒了两下。
这个菜属于吃着玩的，以后我就最后做这个菜，趁热上桌吃....

2018-09-17