广式蛋黄月饼（75克、50克、各种规格都有）

按楼主方子换算的，2000g馅，做了51个月饼，蛋黄有点小，只有10g左右，48g~52g馅，26g~29g皮，刚刚好把皮和馅做完，下午开始做到现在，还有一盘在烤箱中，累得不要不要的，方子真的好，面团粘面粉那一步很关键，一点都不粘模具了。

2018-09-16