2018年09月16日

#一人食#
不知哪来的习惯，即使素食也会觉得没吃上带叶子的青菜都不算吃了青菜，所以还是去了菜园子摘了台湾枸杞跟裙带菜、鸡蛋煮了个汤。台湾枸杞是来黄埔村新认识的一个菜，完全的野生野长，常吃常新，所以这是最近常喝的一个汤。

另一道菜是香菇炒笋干。笋干是老家带来的，煮软后放冰箱急冻，想吃的时候临时解冻切丝即可；香菇是附近特产店买的，最大的好处就是可以自带容器去购买，不会再产生新的包装垃圾，很是期待社区有个无包装有机生态食材店啊！

主食则是红薯小米粥，稠得快变成杂粮饭了。袁大哥的生态丝苗米，沃土买的生态小米，德风家那买的生态番薯。

嗯嗯，我不是纯素素食者，出门随缘，在家偶尔吃个鸡蛋，但一般不会主动买肉做肉；食材方面也是尽可能选用环境友好的健康生态的，但总算吃的是真实的食物。

这两天在跟着食通社共读《为食物辩护:食者的宣言》，最大的感受是我们对食物的认知和喜好很容易就被营养学专家、食品行业的广告以及各种媒体信息的植入所构建和影响，从而影响到我们的食物选择。

但书中还有三句简单而智慧的话可以给到我们对于如何吃最大限度保持健康的食物选择参考:
1、只吃食物、别吃太多，以植物为主。
2、不要吃任何你祖母不认识的食物。😝
3、吃的理由绝不仅仅是吃本身，食物还关系到快感，关乎人际交往，关乎家庭和精神生活，关乎到我们与大自然的关系，也关系到我们自我身份的表达。

2018-09-16